“ITAYADO　COFFEE（イタヤドコーヒー）”では、アフリカ・アジア・中南米の異なる産地から、バランス良く厳選したコーヒー豆をご用意しています。

現在取り扱っているのは、ブラジル・エチオピア・グアテマラ・マンデリンの4種類のシングルオリジンコーヒーと、当店オリジナルのイタヤドブレンドの合計5種類。
産地が重ならないように選定し、それぞれの個性を引き出せるよう心がけています。

すべての豆は店内で焙煎し、新鮮な状態でご提供しています。
焙煎したての香りや風味を、ぜひお楽しみください。
また、今後も新しい豆との出会いを大切にし、少しずつラインナップを増やしていく予定です。

イタヤドブレンドは、グアテマラ・ブラジル・エチオピアをブレンドしたオリジナル商品。
クセが少なく、すっきりとした味わいが特徴です。
アイスはしっかりとしたコク、ホットはすっきりと飲みやすい味わいに仕上げています。

店舗で提供する際は、焙煎ごとに豆の状態や仕上がりを見ながら、ブレンドの配合を微調整。
そのため、同じイタヤドブレンドでも、その時々で異なるバランスが楽しめます。